тутифрути
(Речник, Југославија)
Ово би пре било за Кућни, ал' ако могу вињак и лоза да имају чланке, може и ово.
Израз ми је пао на ум 2015. Тада се ваљда први пут десило да је наишла нека количина воћа за казан, али ни од чега довољно да се пече засебно, него ајде све заједно. То би се иначе звало мешана ракија, мада кад се тако каже онда звучи као да су то биле разне ракије које су после помешане, те боље овако. Тутифрути је ракија од мешаног воћа, кад је ми направимо.
Постоји и подваријанта, коју смо назвали папазјанија. Тога смо имали по 4-5 литара од 2021. до 2023. а разликује се од обичног по томе што нам је усфалило још неко кило воћа да допунимо до капацитета казана, па смо убацивали стари пекмез. Та је ракија некако успевала да буде луђа од нормалне, није ми јасно како.
Ако познаваоци вина могу по укусу да погоде сорту, па чак и годину (односно, у Геменцу не само на ком је брегу расло, него и на којој падини, кад се просеравамо да се просеравамо), код тутифрутија се може донекле погодити у које доба године је печен, већ по томе које воће претеже. Ако су трешње/вишње, јуни. Шљиве, јабуке, кајсије, јули. Јабуке, крушке, август. Мада, има ту и другог воћа, буде и грожђа, и купина, и смокава, и бресака, оних белих виноградарских, па чак и јагода понекад.
Спомиње се: 14-IX-2016.,
03-VIII-2017.,
02-XI-2017.,
16-IX-2018.,
01-XI-2018.,
25-V-2019.,
26-VII-2019.,
14-IX-2019., С комшијама у Вршац,
24-I-2020.,
28-II-2020.,
22-III-2020.,
28-III-2020.,
28-VII-2020.,
24-VIII-2020.,
06-IX-2020.,
08-IX-2020.,
19-IX-2020., Код Старе дуње,
21-IX-2020.,
28-IX-2020.,
01-II-2021.,
13-II-2021., Двођендан,
01-III-2021.,
18-III-2021.,
02-IV-2021., Мењамо коње,
07-VI-2021.,
20-VII-2021.,
26-VII-2021.,
09-VIII-2021.,
18-VIII-2021.,
23-VIII-2021.,
01-IX-2021.,
11-IX-2021., Годишња журка,
18-IX-2021., Она друга годишња журка,
04-X-2021.,
12-XII-2021.,
27-XII-2021.,
14-I-2022.,
27-I-2022.,
13-II-2022.,
25-III-2022.,
13-IV-2022.,
03-VI-2022.,
10-IX-2022.,
14-IX-2022.,
17-X-2022.,
24-X-2022.,
07-XI-2022.,
28-XI-2022.,
11-I-2023.,
16-I-2023.,
21-I-2023.,
12-II-2023.,
13-V-2023.,
21-V-2023.,
07-VI-2023.,
24-VII-2023.,
30-IX-2023.,
05-X-2023.,
11-X-2023., Пожар,
12-X-2023.,
19-XI-2023.,
18-XII-2023.,
31-XII-2023.,
21-I-2024.,
11-III-2024.,
14-V-2024.,
29-V-2024.,
08-VI-2024.,
23-VII-2024.,
09-VIII-2024.,
25-VIII-2024.,
15-IX-2024.,
20-IX-2024.,
07-X-2024.,
21-X-2024.,
28-X-2024.,
22-XI-2024.,
24-XII-2024.,
05-I-2025.,
20-I-2025.,
27-I-2025.,
12-IV-2025.,
28-IV-2025.,
14-V-2025.,
26-V-2025.,
18-VI-2025.,
04-VIII-2025.,
16-VIII-2025.,
30-VIII-2025.,
11-IX-2025.,
09-XI-2025.,
вињак,
Геменц,
Кућни речник,
лоза,
пекмез,
на енглеском
27-VIII-2024 - 7-IV-2026